Orez cu fasole păstăi, tofu și curry (de post)

Postul acesta am reușit să nu mai mănânc preponderent pâine cu dulceață și cartofi prăjiți. Nu e deloc sănătos și mă deprimam de câte ori deschideam figiderul ca să mănânc ceva rapid și puneam mâna pe cutia de margarină și borcanul de dulceață pentru că orice altceva de post trebuia să îmi gătesc și nuContinue reading “Orez cu fasole păstăi, tofu și curry (de post)”

Overnight oats vegane

Demult am auzit de acești „overnight oats”, adică fulgi de ovăz lăsați peste noapte la înmuiat în iaurt, și am fost foarte curioasă cum sunt. Fun fact, Trei al meu mănâncă fulgi de ovăz în loc de pâine, dacă nu avem pâine în casă el este mereu rezolvat, și eu nu pot să mă uitContinue reading “Overnight oats vegane”

Varză călită de post, ca la mănăstire

Unele dintre cele mai bune mâncăruri pe care le-am mâncat vreodată au fost cele care ne-au fost oferite la unele mănăstiri din România când le-am vizitat. Mi-a rămas în amintire un pește prăjit mâncat dimineața după slujba de Înviere făcut chiar de starețul mănăstirii, la o mănăstire din jud. Prahova am descoperit coliva, la altăContinue reading “Varză călită de post, ca la mănăstire”

Cinnamon rolls vegane (de post) cu aluat de pizza din comerț

Dacă urmărești canale de Youtube din SUA nu se poate să nu fi auzit cât de înnebuiți sunt americanii dupa cinnamon rolls. Dar ce sunt cinnamon rolls? Sunt niște rulouri din aluat dospit umplute cu zahăr și scorțișoară. Delicioase! Și ce e genial, e că le poți face și din aluat de pizza cumpărat dinContinue reading “Cinnamon rolls vegane (de post) cu aluat de pizza din comerț”

Chifteaua-balaur deep fried în stil texan

La început de an, noi, Doi și Trei, avem aniversarea de la cununia civilă, iar anul acesta pentru că a fost una mai specială în care am sărbătorit 5 ani de atunci, i-am propus lui Trei să îmi gătească ceva, orice. El nu prea e cu gătitul, eu mereu visez la filmele romantice când elContinue reading “Chifteaua-balaur deep fried în stil texan”

Mâncare de păstăi galbene și conopidă (de post)

În perioada când era foarte la modă pe Youtube dieta keto, și toată lumea vorbea despre ea, inevitabil mă loveam de rețete keto, chiar daca urmăream un video despre beauty. Mi-a rămas în minte o rețetă în care tipa gătea cina și punea conopidă mărunțită în loc de orez, ca să fie keto (high-fat, low-carb)Continue reading “Mâncare de păstăi galbene și conopidă (de post)”

Sos de paste cu fenicul și carne de pui

Încerc, pe cât posibil, să gătesc mereu cu cât mai multe legume, mai ales pentru Năzdrăvan, asigurându-mă astfel că își ia porția zilnică de fructe și legume și implicit de vitamine și nutrienți. Astăzi am încercat un ingredient nou: feniculul. Când mai rămân în pană de idei, îmi place să citesc etichetele borcănașelor de mâncareContinue reading “Sos de paste cu fenicul și carne de pui”

Couscous cu legume

Pentru copiii mici, un ingredient foarte util pentru a face mâncarea mai consistentă, este couscousul. Un ingredient pe bază de griș originar din Nordul Afrcii. Din fericire năzdrăvanului i-a plăcut de la început și încă îl mănâncă cu plăcere de câte ori i-l gătesc. Îmi place să îl combin cu zucchini, cartof dulce, carne deContinue reading “Couscous cu legume”

Mic dejun: piure de mere și pere cu brânză și biscuiți

Năzdrăvanului îi plac foarte mult punguțele cu piureuri pe care i le cumpăr de la magazin. Așa că m-am apucat să îi fac și varianta sănătoasă, făcute de mine, cu fructe Bio uneori, dar nu am cumpărat punguțe refolosibile, ci le păstrez in borcănașe și le folosesc dimineața pentru micul dejun. Imaginația mea este foarteContinue reading “Mic dejun: piure de mere și pere cu brânză și biscuiți”