Overnight oats vegane

Demult am auzit de acești „overnight oats”, adică fulgi de ovăz lăsați peste noapte la înmuiat în iaurt, și am fost foarte curioasă cum sunt.

Fun fact, Trei al meu mănâncă fulgi de ovăz în loc de pâine, dacă nu avem pâine în casă el este mereu rezolvat, și eu nu pot să mă uit la el cum mănăncă tocană sau ce mai gătesc eu cu fulgi de ovăz.

M-am gândit să încerc varianta lor vegană, pentru că chiar dacă e post eu tot tânjesc după ceva dulce și mi se par chiar și un mic dejun foarte bun. Nu am făcut poze la toți pașii rețetei, doar la produsul final, iar rețeta pe care am făcut-o eu sună cam așa:

  • Am avut nevoie de un borcănel, al meu e din setul de borcănașe pentru piureuri de copii, în care păstrez porțiile de măncare ale Nazdrăvanului ca să nu reîncălzesc mereu toată mâncarea pe care i-o fac și are 250 ml;
  • Am pus fulgi de ovăz cam jumătate de borcan, eu am niște fulgi mai mărunțiți, în țara unde trăiesc, fulgii de ovăz sunt cam cea mai ieftină chestie din magazine, o pungă de 500g costă 40 cenți, cam 2 lei. Și nu trăiesc în UK unde toți mănâncă porridge, mie mi s-a părut interesant că sunt așa de populari;
  • Am pus 2 linguri de iaurt de soia și restul borcanului l-am umplut cu lapte de ovăz sau uneori mai iau lapte de alac (așa cred că îi zice la noi);
  • Ca să fac mândră orice raw-veganistă uneori mai pun și o linguriță de semințe de chia, apoi închid borcanul și îl las de seara până dimineața la frigider;
  • Dimineața este ca o budincă, fulgii de ovăz aproape că nu se simt. Îmi place să îi adaug un topping de afine, sau zmeură și niște sirop de arțar, și e gata de mâncat;
  • Proporția dintre fulgii de ovăz , iaurtul și laptele este un trial and error, uneori iese mai lichid sau alte ori mai consistent, dar e bun oricum.

Este așa de ușor de preparat și poate fi un desert sau un mic dejun excelent!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: